नवरात्री त्योहार को ध्यान में रखते हुए कोटद्वार के विभिन्न क्षेत्रों में खाद्य सुरक्षा विभाग द्वारा व्रत के दौरान इस्तेमाल होने वाले खाद्य पदार्थों के सैंपल लेकर लैब में भेजे गए है। वरिष्ठ खाद्य सुरक्षा अधिकारी संदीप मिश्रा ने बताया की दो दिन पूर्व कोटद्वार बाजार और भावर क्षेत्र में खाद्य पदार्थो के 11 नमूने लिए गए, जिसमें कुट्टू का आटा, सिंघाड़े का आटा, साबू दाना, चावल का आटा इत्यादि शामिल है। इस दौरान खाद्य कारोबारियों को गुणवत्ता युक्त खाद्य पदार्थ बेचने के लिए निर्देशित किया गया। बिना मैन्युफैक्चरिंग डेट और बिना एक्सपायरी डेट के कुट्टू आटे का उपयोग करने से मना किया गया। कुट्टू के आटे को खरीदते समय लोगों से विशेष सावधानी बरतने के लिए कहा गया क्योंकि कुटटू के आटे के उपयोग से अक्सर फूड प्वाइजनिंग की शिकायत आने की संभावना रहती हैं। दुकानदारों को निर्देशित किया गया कि वे जहां से भी कुट्टू का आटा लाकर बाजार में बेच रहे हैं, उनसे पक्के बिल अवश्य लें। जिससे किसी स्थिति में स्रोत को ट्रेस किया जा सके।